Melaka

Melaka-Kota A Famosa

*(bermaksud "Yang Termashur" dalam bahasa Portugis) telah dibina oleh Portugis sebaik sahaja berjaya menawan Melaka pada tahun 1511.

*A Famosa terletak di Bandar Hilir, Melaka bersebelahan replika Istana Kesultanan Melaka dan Gereja St. Paul.

*Ia merupakan seni bina Eropah tertua yang masih tinggal di Asia. 

Makanan dekat melaka

Dodol

* sejenis makanan yang boleh dikategorikan dalam kumpulan makanan yang manis (atau manisan/penganan). *sangat terkenal di Melaka dan di Muar,Johor . Membuat dodol boleh dikatakan amat rumit.

*terdapat banyak versi Dodol yang berlainan samaada dari segi warnanya yang kebanyakannya berwarna perang gelap, hijau dan kuning. 

*Rasa Dodol juga turut dipelbagaikan, namun versi rasanya yang selalu dinikmati adalah dalam keadaan rasa Durian, Kelapa dan Pisang.

Tapai

 

*sejenis penganan yang dibuat daripada pulut.

* 2 jenis tapai iaitu tapai ubi dan tapai pulut.

 

 

 

 

 

Cencaluk

*sejenis lauk dalam hidangan tradisional Melaka.

*dibuat daripada udang halus yang lebih dikenali sebagai udang geragau, cencaluk mengandungi kandungan protein yang tinggi.

*satu keperluan atau lauk semasa menikmati hidangan nasi dan ada juga yang menjadikan petaijering sebagai ulam semasa memakan cencaluk. 

 

 

Belacan

 *bahan masakan yang diperbuat daripada udang kara yang dimampatkan dan tahan lama.

 

 

 

 

 

 

 

 

Gula Melak 

*dikenali dengan nama Gula Tuak 

*merupakan salah satu sumber gula yang banyak terdapat di Melaka

* Gula ini diperbuat daripada air nira kelapa.
 

 

 

 

 

Asam pedas

*terkenal di Melaka dan Johor.

*Resepi untuk membuatnya tidaklah terlalu rumit dan tidak pula terlalu mudah